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Détails
La cafetière PULCINA, conçue par Michele de Lucchi, est le résultat d'une recherche approfondie visant à optimiser la forme de la cafetière pour améliorer et valoriser les propriétés organoleptiques du café. Grâce à la forme interne de son système de chauffage particulier, PULCINA interrompt automatiquement le processus de filtration au bon moment. Cette interruption permet d'éviter la phase d'éruption, la dernière étape de filtration qui produit un arrière-goût brûlé et amer, et garantit que seules les meilleures qualités du café sont conservées, mettant ainsi en valeur l'arôme corsé et rond du café. Le bec verseur est clairement défini. Sa forme en V caractéristique, rappelant le bec d'un poussin, a été spécialement conçue pour verser sans goutter. Pratique et fonctionnelle, la préparation du café avec PULCINA est aussi simple que d'utiliser une cafetière traditionnelle La cafetière PULCINA, conçue par Michele de Lucchi, est le fruit d'une recherche approfondie visant à optimiser la forme de la cafetière pour améliorer les propriétés organoleptiques du café. Grâce à son système de chauffage innovant, la PULCINA interrompt automatiquement le processus de filtration au moment idéal, évitant ainsi la phase finale d'éruption qui peut laisser un goût brûlé et amer. Cela garantit que seules les meilleures saveurs du café sont extraites, renforçant son arôme rond et riche. Le bec verseur, avec sa forme caractéristique en « V » évoquant le bec d'un oisillon, a été conçu pour couper parfaitement les gouttes lors du versement. Pratique et fonctionnelle, l’utilisation de la PULCINA pour préparer le café est aussi simple que celle d’une cafetière traditionnelle La cafetière expresso est adaptée à tous les types de cuisinières, y compris l'induction