Citrons salés

Donnez plus de saveur à votre tagine et à vos plats de poisson et de la Méditerranée avec les citrons salés de Nicolas Vahé. Vous ne les connaissez peut-être pas encore, mais si c'est le cas, une toute nouvelle expérience gustative vous attend. Les citrons marinés ont une morsure épicée, pas tout à fait sucrée mais toujours fruitée, qui donne du sel et de l'acidité à tous les plats. Tout - la peau et la chair - est comestible. Rincez simplement la tranche de citron, coupez-la et ajoutez-la à la salade pour un coup de pied salé et une belle couleur. Ou utilisez-les pour affiner un tagine de poulet classique, dans un houmous maison, des ragoûts ou même un curry de poisson. Si vous n'utilisez pas les citrons, ils sont un accroche-regard coloré sur la table de la cuisine et ne doivent donc certainement pas être rangés dans l'armoire de la cuisine.