Shaker vinaigrette

1 duo huile et vinaigre métal et verre, noir - H23
Set assaisonnement KERA Porcelaine, Blanc - Ø7
Mélangeur à vinaigrette électrique, Argenté - 250mL
Ensemble vinaigrette Verre borosilicate et Bois, Transparent et naturel - H25
Shaker à vinaigrette, vert et blanc - 500mL
2 Shaker à salade JEANNE, vert et orange - 950mL
Mélangeur à vinaigrette, transparent et vert - L21
Sommaire
- L'histoire du shaker vinaigrette
- Les caractéristiques du shaker à vinaigrette
- L'utilisation du shaker vinaigrette
- Idées recettes de vinaigrettes
Le shaker vinaigrette est aujourd’hui un accessoire indispensable pour toutes les amatrices de salades qui aiment concocter elles-mêmes leur propre sauce avant de la poser sur la table à manger. Facile d’utilisation, il vous offre une présentation soignée et vous permet de conserver encore plus longtemps vos sauces salade et vinaigrettes.
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L’histoire du shaker vinaigrette
Le shaker vinaigrette est un accessoire relativement récent, inspiré des antiques vinaigriers. Les premières apparitions de ces accessoires remonteraient à l’époque romaine, où ils étaient utilisés pour faire fermenter le vinaigre ou conserver les huiles. On retrouvait sur le bas de l’objet de petits robinets permettant d’extraire le vinaigre. A l’époque, le “shaker vinaigrette” était en argile, en bronze, ou en terre cuite, et permettait de conserver le liquide loin de la lumière naturelle.
Les caractéristiques du shaker à vinaigrette
Le shaker vinaigrette est le plus souvent constitué d’une bouteille rigide, comprenant des encoches spécifiques afin de verser son contenu dans une assiette sans aucune bavure. Comprenant parfois plusieurs compartiments, il peut donc également vous servir de mélangeur pour émulsionner le contenu de votre sauce (côté huile et côté vinaigre séparés). Le shaker vinaigrette peut être totalement hermétique, pour vous permettre de conserver votre sauce encore plus longtemps, ou simplement lui offrir une belle présentation temporaire. Enfin, le véritable shaker vinaigrette est généralement transparent, et mettra en évidence le contenu de votre sauce (fines herbes, branches de romarin, …).L’utilisation du shaker vinaigrette
Le shaker vinaigrette est principalement utilisé pour conserver de l’huile ou du vinaigre, ou un savant mélange des deux. Bien évidemment, il peut également contenir une véritable sauce salade, avec des ingrédients divers et variés : échalote, miel, ail, fines herbes, crème… A vous de laisser parler vos envies et de remplir votre shaker vinaigrette de tout ce qui vous tente, en créant des sauces gourmandes en cuisine. Si vous aimez les sauces à base de crème fraîche ou de fromage blanc, préférez un modèle hermétique, prévu pour les conserver longtemps au réfrigérateur. A l’inverse, si vous recherchez une belle présentation pour une vinaigrette qui n’a pas besoin de réfrigération, concentrez-vous sur le design.