Salière Bois et céramique, Blanc, rouge et naturel - H8
Salière et poivrière Aluminium et teck, Argenté et naturel - H6
1 plateau, 1 salière et 1 poivrière ottone, céramique
Salière et poivrière Dolomite, Gris clair - L6
Salière et poivrière Porcelaine, Blanc - L10
Salière et poivrière KNOT Inox, Argenté - 5 pièces
Service à salade, bambou et porcelaine - 9 Pièces
Salière et poivrière Céramique, Blanc - Ø9
Sommaire
- Caractéristiques de la salière
- Histoire de la salière
- Nos astuces
Élément à part entière des arts de la table, la salière fait partie de ces objets d’apparence anodine qui se révèlent pourtant indispensables à l’usage à table comme en cuisine. Fonctionnalité, contenance et esthétisme sont les principaux critères de choix pour ces ustensiles trop souvent sous-estimés.
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Caractéristiques de la salière
La salière est par nature un récipient destiné à contenir du sel, ce qui la rapproche de la poivrière qui verse du poivre moulu dans l’assiette de l’utilisateur. Ces objets sont à différencier des moulins en tous genres, qui servent eux à moudre un grain avant consommation. La simplicité du principe de la salière explique qu’il en existe de nombreuses sortes, en matériaux divers : en bois pour une ambiance ancienne, en métal pour un décor moderne, en porcelaine dans un environnement plus travaillé. Pour ceux qui aiment varier, les modèles en verre s’accordent généralement bien avec tous les styles.
Histoire de la salière
L’histoire de la salière se conjugue avec celle du sel, une matière qui a toujours fasciné les hommes. Dans la plupart des civilisations, de la Grèce Antique au Japon ou de la Scandinavie à l’Afrique en passant par le Moyen Orient, le sel a été associé à une manifestation divine, un cadeau des dieux cité à plusieurs reprises dans quelques-uns des mythes les plus fameux d’Homère ou de Plutarque. La salière est alors aux yeux des hommes un récipient de cette essence divine. Dès l’Antiquité, le sel est utilisé pour conserver les aliments et prend alors une très forte valeur marchande. En découleront un mot, “salaire” – le sel étant alors utilisé comme une monnaie – et un impôt, la gabelle. C’est donc un produit de luxe, et présenter une salière est alors une marque de richesse et d’estime pour ses invités. Avec la démocratisation de ce produit, l’habitude est restée, mais prend désormais une dimension plus gustative.