Plats


Sommaire

  • Quelle matière choisir pour vos plats ?
  • Comment entretenir vos plats ?
  • Quels sont les différents types de plats ?

Pour toutes vos recettes, sucrées ou salées, il existe une série de plats adaptés. Qu’il s’agisse d’un plat à tarte ou d’un plat à gratin, l’essentiel est de s’équiper en conséquence, en accordant autant d’importance à la forme du plat qu’à la matière pour une présentation optimale de vos petits plats.

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Quelle matière choisir pour vos plats ?

Différentes matières sont proposées pour répondre à vos attentes et optimiser la cuisson :
– Le plat en silicone existe sous de nombreuses formes. Son revêtement anti-adhésif permet un entretien facile et un démoulage aisé.
– Le plat en aluminium conduit la chaleur de manière inégalable.
– Le plat en céramique est idéal pour une cuisson douce et pour ses qualités esthétiques.

Comment entretenir vos plats ?

Pour l’entretien de votre plat, quelle que soit sa matière, il est conseillé de le laisser tremper dans de l’eau chaude savonneuse après son utilisation. Certains peuvent passer au lave-vaisselle, mais il est préférable de s’en assurer au préalable.

Quels sont les différents types de plats ?

S’il est essentiel de choisir la matière du plat qui vous convient le plus, il est tout aussi important d’opter pour le contenant dédié à une recette en particulier, pour s’assurer de la bonne répartition d’une pâte ou d’un aliment avant sa cuisson. C’est d’ailleurs la raison pour laquelle des plats ont été créés pour les mets principaux. Un potage sera servi dans une soupière, du poisson dans un plat allongé et un gratin dans un plat à four.

Côté sucré, il vous est proposé le plat à tarte (bords cannelés ou lisses) ou le plat à cake (rectangulaire et bords hauts). Le moule à manqué permet quant à lui de réaliser de délicieuses génoises.

Côté salé, des plats à tajine, à gratin ou à rôtir se déclinent sous différentes formes (ovale, rectangulaire…). Nous vous conseillons d’opter pour des plats de grande taille, afin de pouvoir aisément faire cuire un poulet et ses petites pommes de terre ou toute autre recette nécessitant de la place.


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