Brownie fondant cru, vegan et sans gluten
Brownie fondant facile (cru, vegan et sans gluten). Un gâteau bon pour la santé, 0% culpabilité. Notre grand classique pour faire l’unanimité, sans farine, sans œuf, sans lait et sans cuisson !
Ingrédients
Pour le gâteau
500 g de pâte de dattes
3 cuillères à soupe d’huile de coco
Cacao cru en poudre / ou poudre de caroube,
à doser au goût
2 cuillères à soupe de purée de noisettes (optionnel)
1 bonne poignée de noix de pécan / de cajou / de Grenoble… Au choix !
Pour le glaçage
3 cuillères à soupe d’huile de coco
2 cuillères à soupe de cacao cru en poudre / ou poudre de caroube
1 cuillère à soupe de sirop d’agave
PREPARATION
1. Émietter la pâte de dattes dans un saladier.
2. Faire fondre l’huile de coco au bain-marie et ajouter le cacao ou la caroube en poudre en remuant.
3. Verser le mélange dans le saladier, ajouter les noix hachées grossièrement, la purée de noisettes et mélanger à la pâte de dattes.
4. Étaler cette pâte au fond d’un plat en “tassant” bien. Placer au réfrigérateur.
5. Pour le glaçage, faire fondre l’huile de coco au bain-marie et ajouter le cacao et le sirop d’agave en remuant. Verser uniformément sur le gâteau.
6. Après une petite heure au frigo, votre brownie est prêt à être dégusté !
