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Sur la lignée de la tendance « healthy », la tendance « détox » est désormais sur toutes les lèvres. Si pour certains cela s’est transformé en véritable mode de vie, pour d’autres, certains points demeurent encore un mystère. Pourquoi les termes « détox », « clean », « green juice » sont toutes les lèvres ? Que valent vraiment les jus naturels qui servent à purger le corps ? Est-ce utile de miser sur la détox de façon ponctuelle ou faut-il opter pour les « nettoyages » au quotidien à la manière des stars hollywoodiennes comme Gwyneth Paltrow et Sienna Miller. Pour éclaircir les points les plus importants sur l’univers de la détox, l’experte en la matière Astrid Purzer clarifie les points les plus importants.

Smoothie détox définition

Les smoothies « détox » aussi appelés « Cleanse Juice » ou « Jus Vert », sont des mixtures liquides qui constituent un mélange de légumes, plantes et fruits, riches en enzymes, protéines et nutriments. Ces mélanges sont créés dans le but de « purger » le corps et donc de nettoyer l’estomac et le colon soit de façon quotidienne ou soit sous forme de cure intensive pour favoriser la perte de poids. Le but est de remettre son énergie et sa flore intestinale à niveau pour que le corps retrouve son équilibre acido-basique naturel.

Qu’est-ce qui est particulièrement important un Smoothie Détox ?

Il est important d’avoir un équilibre optimal entre les fruits et les légumes : les jus de fruits purs contiennent trop de fructoses. Cela fait monter le taux de sucre dans le sang. Le résultat : une sensation de faim et une mauvaise combustion des graisses. Pour que notre équilibre acido-basique s’équilibre justement, il doit y avoir beaucoup de légumes alcalins dans les smoothies.

Est-ce vrai que les jus détox favorisent l’effet yo-yo ?

Un effet yo-yo ne se produit que lorsque le corps n’est pas suffisamment alimenté en nutriments et que le métabolisme freine en raison de la malnutrition. Si vous mangez à nouveau « normalement » après votre régime, le métabolisme est submergé par l’apport excessif soudain et commence à stocker les graisses. Après une cure de détox, c’est exactement le contraire : le corps est si bien fourni en phytonutriments de haute qualité que le métabolisme est activé et fonctionne encore mieux qu’avant. Voilà pourquoi il ne faut plus miser sur les régimes drastiques mais plutôt sur un rééquilibrage alimentaire accompagné d’une cure détox pour nettoyer l’organisme.

Est-il vrai que le jus détox ne fournit pas suffisamment de nutriments au corps ?

Non, c’est justement tout le contraire ! Avec un smoothie détox, le corps est inondé de précieux nutriments provenant des légumes, plantes et fruits frais que vous allez mixer. Dans un smoothie, vous consommez beaucoup plus de nutriments qu’avec une alimentation saine classique.

Quelle est la particularité des smoothies détox ?

Le mot magique : oxydation ! Les smoothies sont obtenus à l’aide de centrifugeuses hydrauliques. Les fruits et légumes sont pressés extrêmement doucement sous haute pression afin de détacher le jus de la pulpe. De cette manière, un maximum de nutriments végétaux et d’enzymes est libéré des fibres végétales. Dans le processus de pressage – contrairement aux centrifugeuses à jus – il n’y a pas d’oxydation ou de dégradation des nutriments et des enzymes.

Comment réaliser le smoothie détox parfait ?

Afin d’obtenir un résultat optimal et pour obtenir un véritable effet détox sur le corps, vous devez modifier votre alimentation quelques jours à l’avance. La consommation de viande, poisson, produits laitiers, farine blanche, bonbons, alcool, caféine et nicotine doit idéalement être restreinte une semaine à l’avance et complètement éliminée du menu durant les trois derniers jours avant la cure détox.

À quoi devez-vous faire attention lors d’une cure détox ?

Tous les aliments prohibés durant la phase de préparation, le sont aussi durant la cure. Pour encore plus de résultats, misez aussi sur un drainage lymphatique, des massages, un bain de vapeur et des mouvements naturels et doux. Idéal également : yoga, Pilates, marche, natation, vélo ou une longue marche

Jus ou smoothie détox : quelles différences ?

Un jus lambda contient plus de fibres végétales (fibres alimentaires) que l’organisme doit digérer. Les vitamines, les minéraux, les enzymes et les substances végétales secondaires ne doivent pas être préalablement décomposés. Ils vont directement dans le sang et fournissent un regain d’énergie immédiat. Les smoothies et les jus ont également des processus de fabrication très différents : un smoothie est fabriqué dans un mélangeur, un jus dans un presse-agrumes.

Combien de temps doit durer une cure détox ?

Peu de temps avant vos vacances ou une occasion importante, vous pouvez faire une mini-détox de 3 jours. Une solution rapide idéale pour nettoyer rapidement l’estomac. Plus le nettoyage est long, plus les effets associés sont intenses. Une durée d’au moins 5 jours est donc généralement recommandée pour des résultats plus durables.

Maintenant que vous êtes incollables sur les smoothies, voici 3 recettes à faire pour un regain d’énergie avant les fêtes de fin d’année ou à garder sous le coude et à réaliser après les fêtes pour justement éliminer les excès. Découvrez nos trois idées de smoothies détox pour faire peau neuve et débarrasser votre corps des graisses et autres toxines accumulées.

Smoothie de canneberge et cassis

Ingrédients :

  • 100 g de canneberge séchée
  • 300 ml de jus de canneberge
  • 1 citron vert bio
  • 150 g de cassis (frais ou surgelé)
  • 2 paquets de sucre vanillé

Recette :

  • Mettez la canneberge et le jus dans une casserole et laissez cuire sans couvercle environ cinq minutes.
  • Couvrez et laissez reposer une nuit au réfrigérateur.
  • Râpez le zeste du citron vert et pressez son jus et réduisez les framboises en purée.
  • Mettez la canneberge avec le zeste et le jus du citron vert, la purée de framboise et le sucre vanillé dans un blender et mixez à la puissance maximale.

Smoothie à la mangue

Ingrédients :

  • 1 mangue
  • 1 banane
  • 2 kiwis
  • 2 oranges
  • 1 yaourt à la vanille
  • 250 ml de jus d’orange
  • Quelques feuilles de menthe

Recette :

  • Mettez le jus d’orange et le yaourt dans le blender.
  • Épluchez les kiwis, la mangue, la banane et les deux oranges. Coupez les fruits et placez-les dans le blender.
  • Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène et mousseux.
  • Présentez votre smoothie avec quelques feuilles de menthe.

Smoothie aux épinards

Ingrédients :

  • 2 poignées de pousses d’épinards
  • 2 kiwis
  • 1 banane
  • Gingembre
  • 6 feuilles de basilic
  • 20 cl de lait de soja

Recette :

  • Coupez la banane, les kiwis, le gingembre puis mettez-les dans le blender.
  • Mixez une première fois et ajoutez les feuilles de basilic avant de remixer.
  • Rajoutez les pousses d’épinard et le lait de soja.
  • Mixez jusqu’à obtenir un mélange bien onctueux.

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