recette facile hiver

Tirallé(e) entre l’envie de cookies et celle de rester sain(e) et en bonne santé ? Voici la recette de cookies healthy qui va vous changer la vie ! Ces cookies à l’orange et au chocolat sont une solution parfaite pour un petit-déjeuner sucré ou une pause-café, accompagnés d’un bon espresso. Avec leur goût traditionnel d’orange et de chocolat, ils nous réchauffent le cœur lors des journée les plus sombres et froides d’hiver. Découvrez la recette des cookies à l’orange vegan et sans gluten, créée en collaboration avec foodspring !

Liste des ingrédients

  • 6 cuillères à soupe de jus d’orange
  • 1,5 cuillère à café de levure chimique
  • 50 g d’huile de noix de coco
  • 1 cuillère à café de foodspring Flavour Kick Vanille
  • Une pincée de sel
  • Peau d’orange
  • Et du chocolat fondant (noir et/ou blanc) pour la décoration de ces cookies healthy !

Préparation des cookies healthy

  • Préchauffez le four à 175°C en mode statique.
  • Mélangez les graines de chia avec le jus d’orange dans un bol et laissez tremper pendant 10 minutes.
  • Mettez les ingrédients secs (farine d’amande, levure chimique, Foodspring Flavour Kick Vanilla, sel) dans un bol et mélangez.
  • Ajoutez les ingrédients humides (jus d’orange, graines de chia ramollies, huile de noix de coco, lait d’avoine) et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Ajoutez les pépites de chocolat et le zeste d’orange, en remuant brièvement.
  • Prenez ½ cuillère à soupe du mélange et formez de petites boules avec vos mains. Répartissez les boules sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien, et aplatissez-les avec le dos d’une cuillère.
  • Faites cuire les cookies chocolat-orange pendant 15 minutes à 175°C, puis laissez-les refroidir.
  • Passez maintenant à la décoration : faites fondre le chocolat noir au bain-marie et trempez-y les cookies un par un, à moitié ou entiers. Vous pouvez encore rajouter quelques zestes d’orange pour une touche de couleur !

ET BON APPETIT !

foodspring x Westwing

Découvrez plus d’articles pour des idées de belles recettes, comme la recette de fondant au chocolat. Vous pouvez également profiter de nos ventes privées quotidiennes sur notre club Westwing en vous inscrivant à notre newsletter.