Plateau avec collations et snack pour une soirée cinéma

Qui ne s’est jamais laissé tenter par une soirée Netflix avec une délicieux plateau télé home made ? Même si les popcorns et les crèmes glacées au caramel salé viennent titiller vos papilles, on vous dévoile 3 recettes gourmandes, légères et faciles, servies sur un plateau.

Vous vous préparez une vraie soirée Netflix en famille, en amoureux ou en solo ? Entre croque-monsieur revisité, pizza gourmande et poke bowl, vous n’aurez plus qu’à piocher des idées dans notre sélection de recettes spéciales plateau télé.

La pizza torsadée

Vous rêvez d’une cuisine fraîche et colorée ? Vous avez envie de vous évader le temps d’un film dans les petites ruelles de Rome ? Voici une recette gourmande à déguster devant Souviens-toi de moi.

Les ingrédients :

  • 1 pâte à pizza
  • 100g de jambon cru
  • 2 ou 3 càs d’olives noires dénoyautées
  • 2 poivrons
  • 1 petit bouquet de basilic
  • Du parmesan
  • De l’huile d’olive
  • Du sel et poivre

La recette :

  1. Préchauffez votre four à 200°.
  2. Hachez grossièrement tous les ingrédients : le jambon, les olives, les poivrons et le basilic.
  3. Ajoutez 2 ou 3 càs de parmesan et mélangez.
  4. Torsadez la pâte.
  5. Enroulez la pâte en escargot en laissant un peu de place entre les tours.
  6. Répartissez le mélange jambon, olives, poivrons et basilic entre les tours.
  7. Terminez en arrosant avec un filet d’huile et en salant légèrement.
  8. Laissez reposer le tout pendant 30 minutes à température ambiante.
  9. Enfournez à 200° pendant 20 à 25 minutes.
  10. Ajoutez du parmesan et quelques feuilles de basilic.

Le poke bowl

Direction Hawaï avec un plat composé de cubes de poisson cru mariné, de sauce soja, d’avocats, de riz ou de graines de sésame. Un mélange de saveurs sucrées-salées qui risquent bien de vous régaler et de vous emmener tout droit sur les plages blanches de Hawaï.

Les ingrédients :

  • Des cubes de saumon ou cubes de thon
  • Des cubes d’avocat
  • De la coriandre
  • Des edamame
  • Des carottes râpées
  • Des cubes de concombre
  • Des cubes de mangue
  • Du gingembre mariné
  • Du riz
  • De la sauce soja
  • De l’ail haché
  • Du vinaigre de riz
  • Des graines de sésame
  • De l’huile d’olive

La recette :

  1. Mélangez le pavé de saumon coupé en dés avec 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère à soupe de sauce soja et quelques graines de sésame. Réservez au frais.
  2. Mélangez du riz à sushi cuit et refroidi avec 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère à soupe de sauce soja, des graines de sésame, et 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée. Réservez au frais.
  3. Placez le riz au fond d’un bol, des cubes d’avocat, de la coriandre, des edamame, quelques carottes râpées, des cubes de concombre et de mangue et de la coriandre émincée. Servez.

Le croque-monsieur

Incontournable pour un plateau télé, le croque-monsieur a toujours fière allure. Sucré ou salé, classique ou au chèvre, voici une idée de croque-monsieur à déguster le temps d’une soirée-séries.

Les ingrédients :

  • 12 tranches de pain de mie
  • 200 g de chèvre frais
  • 200 g de pesto
  • Du beurre

La recette :

  • Beurrez légèrement les tranches de pains de mie sur les deux faces.
  • Tartinez chaque face intérieure avec du pesto.
  • Coupez le chèvre frais en rondelles, et tartinez-les légèrement sur les tranches de pain.
  • Fermez avec deux tranches de pain.
  • Faites-les cuire au four, à la poêle ou dans un appareil à croque-monsieur jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés

Pour une soirée télé aussi gourmande que cosy, installez-vous dans votre canapé avec un plaid tout doux, allumez des bougies ou une guirlande lumineuse. Retrouvez toutes nos idées pour créer un coin chaleureux en vous abonnant à la newsletter Westwing.