Couteau electrique

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Couteau electrique :le guide Westwing

Le couteau electrique est un ustensile de cuisine très apprécié des cuisiniers professionnels comme des amateurs. En effet, il facilite la découpe de vos rôtis et gigots, mais également celle de produits surgelés, comme du poisson, par exemple. Avec un couteau electrique, vous pourrez même découper de belles tranches de pain à placer dans votre corbeille à pain.

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Le couteau électrique, incontournable dans votre cuisine

Parfois, découper correctement un somptueux gigot ou un succulent rôti peut être un véritable casse-tête. Pourtant, il vous suffit d’acquérir un simple accessoire pour transformer ce moment difficile en partie de plaisir : le couteau electrique. Cette trancheuse pas comme les autres s’active à l’aide d’un simple bouton et saura trancher viandes, pains et même aliments surgelés en quelques instants, sans aucune difficulté.

Afin de choisir votre nouvel ustensile de cuisine avec soin, sachez qu’il existe plusieurs élements caractéristiques d’un bon couteau electrique.

  • Le corps du couteau electrique doit être facile à manier. Pour cela, veillez à opter pour une poignée ergonomique, de préférence antidérapante.
  • Un couteau electrique équipé de deux jeux de lames différentes est recommandé, afin d’obtenir des puissances de tranchage différentes pour la découpe de viandes et de produits surgelés. De plus, des lames auto-affûtantes sont également conseillées.
  • La puissance idéale pour un couteau electrique est de 100 Watts.
  • La lame de votre couteau electrique est la partie la plus importante de ce dernier ; choisissez-la en acier inoxydable pour vous assurer une longévité optimale.

En cuisine, la sécurité est, par ailleurs, un facteur qui doit toujours être pris en considération. Par conséquent, misez sur un couteau électrique équipé d’un bouton d’éjection pour vous éviter de toucher directement les lames ; si vous souhaitez aller plus loin, vous pourrez même opter pour un modèle muni d’un voyant lumineux, qui vous indiquera que votre couteau electrique est branché et prêt à être utilisé.

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Une découpe parfaite avec le couteau electrique

Le couteau electrique est un accessoire dont l’un des principaux avantages est son caractère polyvalent. En effet, vous pourrez découper de nombreux aliments, facilitant grandement la préparation culinaire de vos petits plats favoris.

En premier lieu, le couteau electrique est spécialement conçu pour vous permettre d’obtenir une découpe parfaite de vos viandes. Du gigot d’agneau que vous souhaitez préparer pour votre repas de famille à ce délicieux rôti de porc à la moutarde, il vous suffira d’allumer votre couteau électrique pour qu’il glisse sans difficulté dans votre viande, qui sera alors découpée en tranches plus ou moins fines, selon votre préférence.

Mais vous pourrez également utiliser votre couteau électrique pour découper des aliments surgelés. Pour cela, la plupart des couteaux electriques sont fournis avec deux sets de lames, dont l’un est dédié à la découpe de ce type de produit. On pourra ainsi notamment apprécier l’efficacité du couteau electrique pour découper du poisson surgelé ; saumon, sole ou cabillaud pourront être joliment présentés dans les assiettes de vos invités.

Enfin, si vous le souhaitez, vous pourrez découper du pain avec le couteau electrique. De votre fameux pain fait maison à la miche campagnarde que toute la famille aime tant, vous pourrez préparer de jolies tranches fines en quelques minutes ; placez-les alors dans une corbeille à pain, et elles sont prêtes à être dégustées durant le repas.

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